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2022-04-20

關于廚房設備排煙罩的種類和選擇

廚房設備排煙罩的種類有哪些，該如何選擇？ 1、簡易沒有擋油板和送風設備的集氣罩適合不同的靈活機動場所，便于加工裝置，價格便宜。但由于沒有送風設備，集風作用相對較差，簡單使油煙在廚房作業人員面前回旋，而且簡單構... +點擊查看更多

2022-04-13

選購廚具設備的總原則以及錯誤的現象

如今廚具設備的廠家有很多，在市場激烈的競爭之下，出現了一些品牌的企業，他們生產的設備性能優良，價格也適中，并且講究信譽，售后的維護服務全面、及時和周到，但也有一部分的企業純粹就是以價格優勢來取勝，在生產的過... +點擊查看更多

2022-04-06

立式消毒柜如何選購及保養？

現在人們的生活水平一直在提高，消費者的消費水平也在增加，但是對于消毒柜的知識大家還沒了解很透徹，因為許多人覺得真正看得到的才是有用的東西，而對于細菌和病毒，人們似乎不太會去注意，所以消毒柜很容易被忽視。接下來小編為大家介紹立式消毒柜選購及立式消毒柜保養。&nb... +點擊查看更多

2022-03-30

商用廚房設備選購需要達到的四個要求

食堂廚房設備廠家表示，市場上的商用廚房設備品牌種類越來越多，但是都是會分為一線品牌、二線品牌和普通品牌的。由于酒店的檔次水平不同，在選購的時候都會考慮的更加細致一點，為的就是找到合適的品牌商家來進行訂購。那... +點擊查看更多

2022-03-23

廚房廚具設備忌用事項須知

廚房廚具設備忌用事項須知：一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。 &nb... +點擊查看更多

2022-02-23

電磁爐面板的選擇

電磁爐在加熱過程中，當交流電流經加熱圈時，線圈周圍的空間會產生交變磁場。如果此時在線圈附近放置一個鐵磁金屬鍋，鍋內會產生大量的渦流。渦流克服鍋體的阻抗，產生焦耳熱，促使金屬鍋體自身發熱。這種熱量足以烹飪食物... +點擊查看更多

2022-02-16

電蒸飯柜和電磁蒸飯柜有哪些不同點

電蒸飯柜：電蒸飯柜之所以能取代傳統的蒸飯柜,是這個時代進步的體現,但是電蒸飯柜也有它的缺點,普通電蒸飯柜發熱方式是電熱管,在能效轉換和使用壽命上還是有一定的短板。電磁蒸飯柜：電磁蒸飯柜發熱方式是電磁加熱,溫度控制更加的靈活、更快，也更加的節能環保,這是電磁蒸飯... +點擊查看更多

2022-02-09

單眼蒸包爐使用時應該注意哪些事項？

1、外接水管的水壓必須在1.5mpa以上.2、使用底壓燃氣閥3、外接燃氣管需采用具有抗油性的膠喉管4、單眼蒸包爐應放在空氣流通的地方使用，嚴謹放在室內使用，以免造成嚴重事故，每一次用完之后為了安全請一定要關電，關氣！5、每次使用須檢查各氣源接頭有無漏氣，如有漏... +點擊查看更多

2022-01-19

快餐桌椅的材質結構分析

隨著人們生活節奏的加快，快餐由于簡潔，快捷，方便愈來愈受到了大眾的喜愛，相應的快餐桌椅也愈來愈成為了快餐店的新寵，銷量不斷提升�，F在市場上的快餐桌椅是琳瑯滿目各式各樣的非常的多。根據桌椅的材質大致可分為以下... +點擊查看更多

2022-01-12

飯店廚房設備保潔柜和消毒柜的異同點

1、消毒方式兩者的消毒方式可能會有部分相同點，例如都會用到臭氧和PTC的殺菌、烘干功能。但是消毒柜還會組合使用紫外消毒功能，以便消毒更加徹底，保潔柜只是達到部分滅菌，維持基本的空氣潔凈和儲物表面的潔凈，防止儲物發生二次污染。 2、保潔性能保潔柜和消毒... +點擊查看更多