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關于廚房設備排煙罩的種類和選擇

文章來源:http://www.getrewardstack.com/news795922.html 發表時間:2022-04-20 11:35:00

廚房設備排煙罩的種類有哪些,該如何選擇?
       1、簡易沒有擋油板和送風設備的集氣罩適合不同的靈活機動場所,便于加工裝置,價格便宜。但由于沒有送風設備,集風作用相對較差,簡單使油煙在廚房作業人員面前回旋,而且簡單構成油滴散落。
       2、含擋油板和送風設備的集氣罩可以較好地搜集烹飪進程發生的油煙,油滴不散落,只要送風風量合理,廚房操作人員作業面的空氣質量就好。但裝置要求較高,出資較大。
       3、運水集氣罩。運水集氣罩的規劃原理是構成水幕循環,與油煙碰撞后到達凈化油煙的意圖。影響運水集氣罩運用作用的關鍵是要構成接連的水幕。而只構成了斷續活動的水滴或小水柱,因此運用作用差。
       運用運水集氣罩的優點是可以在集氣罩處除去部分油煙,減輕油煙凈化設備的處理負荷,增加體系的凈化作用。但假如運水集氣罩的過煙縫隙較窄,簡單引起排煙體系不曉暢。
       集氣罩的規劃關于排煙體系具有重要的影響。集氣罩規劃不合理就很簡單構成整個排煙體系不暢。
       引起排煙體系不曉暢的要素有:
       1、油板間或許運水集氣罩縫隙過小,這種狀況較多。
       2、煙罩內搜集油煙的開口總的截面積太小而引起全體排煙不曉暢。
       3、開口散布不合理或是開口沒有跟著與主管道的距離增大而增大,然后引起部分排煙不曉暢。
       4、集氣罩上面的集煙管道截面積太小,導致出煙不暢。


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